Descripción

Este es el primer libro que estudia que sabores combinar entre si incluyendo una enumeracion en orden alfabetico de 99 ingredientes comunes sugiriendo combinaciones clasicas y otras menos habituales para cada uno. Contiende 980 entradas y doscientas recetas. Cubre combinaciones tradicionales como cerdo y manzana vainilla y cereza o ajo y perejil; favoritos recientes como chocolate y chile vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos; y parejas interesantes pero extranas a primera vista como morcilla y chocolate limon y ternera setas y arandanos o sandia y ostras. No es solo un libro de referencia apetecible y muy util que mejorara tus platos; es el tipo de libro que no podras dejar de leer por la noche.